Snack'time på den sunde måde.

En spiselig regnbue…

Dette er helt klart det bedste måltid jeg længe har lavet. :)

Dette skal du bruge til en person hvis du vil have den samme portion som mig:

  • 100 g cherrytomat
  • 30 g rødløg
  • 20 g frisk spinat
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g edamamebønner
  • 100 g bønner efter eget valg jeg brugte 50 g kikærter og 50 g kidneybønner. (Bare dem på dåse jeg lige skyller)
  • 1/2 avocado
  • 1 kyllingefilet.

 

Sådan gør du:

Tomater og løg skæres ud og lægges i tallerkenen sammen med spinaten.

Hvidløg hakkes eller presses udover sammen med persille (jeg bruger persille fra frost-Føtex,Kvickly osv)

Kikærter og kidneybønner skylles og hældes med i blandingen.

Edamamebønnerne optøes (jeg stegte dem hurtigt på en pande og brugte herefter samme pande til at stege kyllingen)

Mens kyllingen stegte hældte jeg også persille over denne.

Blande, blande, blande – til sidst kom kyllingen på, avocadoen for det sunde fedt, og så pressede jeg lidt citron udover.

Dette måltid kan bruges både som frokost og aftensmad.

Velbekomme og enjoy.

*kit
   

1 kommentar

  • Katrine

    Hej Sofia :)
    Tak for en dejlig inspirerende blog (og instagram profil og snapchats og Facebook side ;) ) Dejligt at følge din kamp. Ville bare høre om du talte kalorier, og hvis du alligevel gjorde, om du så ikke ville skrive det ind i dine opskrifter? :)
    Håber du har en dejlig aften og ha en rigtig god weekend
    Kh

    Siden  ·  Svar på kommentar

ADD A COMMENT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

Næste indlæg

Snack'time på den sunde måde.