En spiselig regnbue…

Dette er helt klart det bedste måltid jeg længe har lavet. :)

Dette skal du bruge til en person hvis du vil have den samme portion som mig:

• 100 g cherrytomat
• 30 g rødløg
• 20 g frisk spinat
• 1 fed hvidløg
• 50 g edamamebønner
• 100 g bønner efter eget valg jeg brugte 50 g kikærter og 50 g kidneybønner. (Bare dem på dåse jeg lige skyller)
• 1/2 avocado
• 1 kyllingefilet.

 

Sådan gør du:

Tomater og løg skæres ud og lægges i tallerkenen sammen med spinaten.

Hvidløg hakkes eller presses udover sammen med persille (jeg bruger persille fra frost-Føtex,Kvickly osv)

Kikærter og kidneybønner skylles og hældes med i blandingen.

Edamamebønnerne optøes (jeg stegte dem hurtigt på en pande og brugte herefter samme pande til at stege kyllingen)

Mens kyllingen stegte hældte jeg også persille over denne.

Blande, blande, blande – til sidst kom kyllingen på, avocadoen for det sunde fedt, og så pressede jeg lidt citron udover.

Dette måltid kan bruges både som frokost og aftensmad.

Velbekomme og enjoy.

Samlet Danish Skin Care hudplejesæt med 12% rabat