Tøm køleskabet

Perfekt som frokost/aftensmad!

“det var lidt et tøm køleskabet projekt” jeg tog simpelthen bare 1 æg og lagde i en dyb tallerken, sammen med en halv pakke kyllinge strimler og lidt rester af kogte brune ris i mikroovnen. Efter 2 min var ægget blevet til spejlæg. Hertil 200g cherrytomater og en halv avokado samt lidt hjertesalat. Hurtigt og nemt! Og så fik den lige en sjat sukkerreduceret ketchup fra lidl ;)